קרן דיקןOct 21, 20182 min readמהלך ההכנה של השוקולד שלב ב / מישל קלוזיאלבמהלך הכנת השוקולד מערבבים את חמאת הקקאו עם מוצקי הקקאו עד שמגיעים לפיזור אחיד של חלקיקי הקקאו המוצקים בחמאת הקקאו הנוזלית ומקבלים מערכת...